五六分钟后，卫凌拿着烘干的秸秆回来了。

秦清曼摸了摸秸秆，发现确实全都干后就在柳筐里铺上厚厚的一层，刚铺完，锅里的水开了。

不用楚楚提醒，秦清曼在左手上摊上一块豆腐，一手拿刀把豆腐整齐地切成一寸大小的方块放进烧开的锅里，连着下了几块豆腐才停手。

然后接过卫凌递来的筷子把豆腐一块一块捞起来放在铺了秸秆的柳筐里。

每块豆腐摆放间保留一定的空隙，这是方便豆腐发酵出真菌丝。

菌丝溢出，到时候就毛绒绒的无比可爱。

秦清曼这是第一次动手做毛豆腐，她知道毛豆腐怎么做还是小时候看奶奶做的时候记住了，记住不代表完全会做，所以她也没打算把所有鲜豆腐都做成毛豆腐。

做一半，另一半冰冻起来，能吃到来年雪化之时。

“阿凌，帮我盖一层秸秆。”

秦清曼看柳筐里的豆腐即将铺满，指挥卫凌帮她在烫过的豆腐上盖层秸秆，新秸秆一铺，她才再次往锅里放豆腐，豆腐滚一圈再捞起来铺在秸秆上。

一层层的铺，最后铺了五层。

铺完五层鲜豆腐还剩三块，每一块豆腐都很大，最少有两斤。

“阿凌，你帮我把柳筐提到厅堂里靠墙放，不用离火炉太近，但也要让柳筐里的豆腐感觉到温度。”秦清曼一边把剩下的豆腐切成大厚片放进盆里一边吩咐卫凌。

她打算把剩下这点豆腐切好后放雪地里冻上。

卫凌速度很快就从厅堂里回来，不用秦清曼提醒就端着切好的豆腐拿去外面冻上。

忙活到现在，整个厨房早就弥漫着浓郁的香气。

鱼肉本就鲜美，还混合了小黄菇，干黄花，还有一点五花肉的油脂香味，早就让家里的三人都按捺不住口腔里疯狂分泌的唾液。

“姐，能吃了吗？”

楚楚这个时候实在是坐不住，跟个小尾巴一样跟在秦清曼的身后转悠。

“你等我揭开盖子看看。”秦清曼看了一眼锅里烫过豆腐的开水用盖子盖上，灶膛里有火子的余温，这水到他们吃完饭都会冷，到时候可以用来洗碗。

“姐，快开盖子。”

楚楚机灵地把饭筐子拿了过来，锅沿贴了饼子，肯定要先揭下来。

秦清曼对楚楚的机灵非常满意，刚好看到卫凌进门，说道：“阿凌，把门关上，咱们准备吃饭。”

“好。”卫凌顺手把身后的门关紧，门一关，屋外的寒冷就被关在了门外。

这个时候秦清曼刚好揭开了锅盖。

锅盖一揭开，白色的水蒸气瞬间蒸腾而起。

一直被紧锁在锅里的香气也随着这股热气迅速充斥整个厨房，然后通过厨房每一个细小的缝隙弥漫整个秦家，完了再往外递减似扩散。

隔壁姜林山家正在吃饭，他家今天吃的是鱼。

但没舍得全吃，只剁了四分之一炖，鱼肉的鲜美让一家人吃得头都抬不起来，就在这时，他们闻到了比他们家鱼肉还要鲜美的香气。

姜林山猛吸了吸鼻子，忍不住看着秦香感叹道：“孩他娘，清曼啥时候有这厨艺的，这菜做得香死个人，早知道她有这做饭的手艺，求亲的门槛早就被踏平了。”

正在吃饭的姜冬梅也好奇地看着秦香。

秦香美美喝了一口鱼汤才说道：“这有什么奇怪的，之前咱们大家不知道清曼的厨艺那是因为家里穷，根本就没给她展示厨艺的机会，这不，她嫁了个有本事的男人，天天有肉吃，那厨艺当然也就不用藏着掖着。”

要是以前秦香肯定不会帮秦清曼说话，但现在两家不是关系好了吗，好了当然要夸自己娘家人。

“也对，大哥大嫂在的时候家里也没让清曼那丫头做什么饭，咱们不知道清曼丫头有这厨艺也正常。”姜林山觉得媳妇说得对。

姜冬梅也有话说，看了看爹娘的面色，见两人脸上都带笑，才放心地接了一句，“爹，娘，我大舅妈做菜就非常好吃，说不定我清曼姐就是遗传了我大舅妈的好手艺。”

秦香与姜林山对视一眼，同时点头。

“还真有可能，当年咱们每次回去的时候都是大嫂做菜，同样的菜，大嫂做出来的味道确实比我们做得好吃。”秦香说这话的时候眼里都是回忆。

“嗯，确实。”

姜林山给媳妇盛了碗鸡汤炖的猴头菇，叮嘱道：“媳妇，赶紧喝，喝了才好得快。”

他对媳妇还是很体贴的。

被自家男人照顾，秦香的老脸微微红了一丝，看了一眼低头吃饭的闺女，心满意足地喝起了滋补的汤品。

姜冬梅只能多吃几筷鱼肉。

她家的猴头菇少，她偶尔只能吃一点，现在娘要养身体，早就没她的份了，不过也能理解。

秦香家私底下的话也在屯里很多人家里流传着。

秦清曼家近期一到饭点就经常扩散着诱人的饭菜香，大家眼馋得不行，也都想着秦家的饭菜为什么突然就这么香了，屯里的老人当然记得原主的父母，有人提出疑问，直接就被人科普了秦老大媳妇当年的厨艺如何了得。

据说楚楚他娘祖上可是皇宫大内的御厨。

秦清曼根本就不知道自己的厨艺早就被人们归结了出处，此时的她正在铲锅沿上的贴饼子。

这样的贴饼子在东北其实还有一个好听的名字。

叫做鱼头泡饼。

经过焖煮，一半饼子紧紧贴着锅沿，挨着锅沿的位置早就烤得金黄焦脆，另一小半已经滑到锅里浸满了汤汁，绵软鲜香，可以说是两种极致的美味。