第89节(1 / 2)

姜棠点了点头,这事忙过了估计要忙锦棠居的事了。

锦棠居要开分店,陆锦瑶应该是打算从她这儿买大福的方子,到时应该还有二十两银子的进项。

若是生意好,还能买别的,比她自己出去摆摊容易。

姜棠在耳房待到亥时,跟着陆英一块儿回去,今天该佩兰和白薇守夜。

静墨晚两刻钟才回来的,明儿也有的忙,过去帮忙的给了半两银子,也算心甘情愿。

姜棠明早卯时就得过去,故而睡得早。

次日一早,其他院子还在寂静中,唯独大厨房烟囱里冒着浓烟。

陈大煮了一锅粥,蒸了一锅肉包子,今儿一干就是大半天,他们得先吃一顿,吃饱了才有力气。

姜棠坐在院子里吃的,宴客的炒菜都是大锅菜,炒一大锅,分盘装好再端上去。

只是因为厨子们练的久了,便是大锅炒的,也要好吃许多。

而其他的炖菜,是提前一晚上炖好,在锅里煨着。

十人一桌,一桌十六道菜,六凉十热,然后还有一甜一咸两道汤。

韩氏还请了戏班子,在后院花园搭了戏台子,点心全都送到那儿去。

茶水是酸甜口的果茶,点心有五香居的,也有锦棠居的,虽然没有张灯结彩,但各处也能显出几分喜庆来。

天将破晓,东边露出一边红日,然后慢慢地往上爬,朝霞万丈。

今天是韩氏特意找人算过的日子,大晴天,是各种事都合时宜的好日子。

姜棠仰头看了眼朝霞,书里永宁侯请立世子之后,韩氏也消停过一阵。

只是后来随着顾见舟在官途上顺风顺水,节节攀升,对顾见风越发地不满,开始钻营顾见风的官位。

打点官员,托关系找人,终于把顾见风从鸿胪寺弄到了别的地方去,却因为后来党派之争,顾见风获罪被贬,这才丢了世子之位。

那时顾见舟羽翼已丰,陆锦瑶有当家主母的风范,顾见舟做了世子,然后做了永宁侯。

现在顾见舟在滇南,比书里升官还要快,不知对以后有没有影响。

第54章当丫鬟的第五十四天

兴许有的,要么看顾见舟升官太快,心里攀比。要么攀比攀比就放弃了,觉得守着夫君和爵位就很好了。

姜棠倒是没想过偷偷提醒,一来她在宴几堂,自然希望陆锦瑶好。二来,韩氏曾让张管事毁她清白,算计她,她闲得慌才去提醒韩氏。

还有便是……各自有各自的命数,她去找韩氏说,以后顾见风会因为她丢了世子之位,韩氏估计以为她是疯子。

没准还找个道士给她抓起来。

姜棠可不想那把火烧到她什么,再说那个时候,她早就不在永宁侯府了吧。

单依她来看,这也不全是因陆锦瑶的锦鲤运。

做人还是知足些好,月满则亏。

吃过早饭,大厨房就开始忙活起来了。

先做的凉菜,还是大师傅们的拿手菜,这种场合做菜有讲究,不能有骨头、做鱼刺不能多、虾不能带壳,不然一群女眷坐在一块儿吐骨头挑刺剥壳显得不雅观。

还有味道不能重,像蒜、韭菜、羊肉这种味道大的最好不要摆上桌。

因为吃过饭要说话,不能让别人闻到嘴里的味道,有些味道光靠漱口是弄不干净的。

一桌上酸甜咸辣都得有,来客不同口味也不同。

姜棠分了三道菜,一凉两热。

凉菜是煎虾饼,虾仁打成茸,用香料拌了腌制的,然后做成一口下嘴的形状,平底锅慢慢煎。

因为虾放凉了有些许腥味,所以又煮了西红柿酱。

酸甜口的,蘸着吃。

这锅酱姜棠昨天熬了一下午,陈大尝了,直说不错,“不光沾这个吃好吃,煮菜放一些也好。”

酸的开胃,吃开胃的东西就容易吃得多,就是这道菜费工,虾要剥壳儿去虾线,然后再捣成茸,切的还不行,口感没有捣出来的好。

幸好有赵大娘和帮厨们,不至于全姜棠自己来。

热菜姜棠做的是菠萝咕噜肉。

菠萝是新鲜水果,从海外传来的,价钱也贵,但韩氏试过菜,就把这菜给定下来了。

菠萝前天送到大厨房,一早帮厨忙着削皮切块。

这道菜最考验火候,肉要炸得外焦里嫩,料汁得调好,大锅做饭,一炒就是好几桌的,最不容易把控火候。

还有一道菜是烤鸭,这是韩氏点的。

二十只鸭子可不好烤,烤完还要片片摆盘,烙面饼切葱丝,做甜酱。单看着是三道菜,但工作量比三道菜多得多。

其余的菜有佛跳墙、龙井虾仁……都是前几天试过的菜。

大厨房只管做菜,传菜是韩氏安排的丫鬟,光传菜的丫鬟就有十多个。


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