晚上，除了在屋门口守着的半夏佩兰，其余人都在耳房。

见姜棠回来，陆英急冲冲就站起来，“怎么这么晚才回来。”

姜棠笑着道：“路上黑，走得慢了点。夫人赏的点心，你们饿不饿，一块儿吃吧。”

早就饿了。

晚上陆锦瑶和顾见舟去正院吃的，赵大娘给做了白粥和大锅菜，正好来点心了。

陆英眼睛一亮，“还是五香居的！这儿的点心最便宜的还一两银子呢。”

姜棠道：“夫人近来胃口不好，大娘子就让我早中晚各过去一趟。因为这个，还把我月银提到了二等丫鬟的份例。”

白薇托着下巴道：“正院离这儿也就一刻钟，来回跑是辛苦一些，不过月银多了。夫人身边大丫鬟是南雪南香，都是和善的人，其他人你也不用多理会，毕竟你是咱们宴几堂出去的人。”

就算姜棠是三等丫鬟，但代表的也是大娘子的一片孝心。

白薇一向消息灵通，“夫人不爱吃辣的，口味清淡，在正院做菜虽说是给夫人做，但侯爷在的话也会吃一些。多备着点肯定不会出错，侯爷没什么忌口的，口味重些，喜欢肉菜。”

永宁侯早年在西北打仗，现在天下太平，但还保留着行军打仗的习惯，最爱喝酒吃肉。

要是姜棠自己，肯定不会想到这些。

白薇拿了块点心放嘴里咬了一口，五香居的绿豆糕是好吃，“长房那边常去正院，不过这些人你不用理会，自然也不会让你帮着做什么东西。要是找你帮忙，借口咱们大娘子有孩子耽误不了。”

姜棠点点头，月云几人本来就是宴几堂的丫鬟，对这儿了解最多。

月云道：“管采买的是张管事，马房账房、各院的丫鬟管事也要记清了。姜棠，去正院是好事。”

也就是姜棠有做饭的手艺，才有这种运道。

反正陆英是觉得挺好，她把嘴里的蝴蝶酥咽下去，“需要帮忙就叫我，总不能白吃你点心。”

姜棠笑着说好，当丫鬟虽然有很多身不由己的时候，但是看着宴几堂的丫鬟，没有勾心斗角，感觉也挺自在的。

姜棠道：“你们先吃，我去小厨房看看，也不知大娘子还吃不吃东西。”

月云道：“从前你没来小厨房的时候，剩什么东西都是赵大娘自己处置，既然你来了，那些理应有你一份。”

怀兮隔两日就出府采买一次，庄子管事隔五日会过来送一趟菜和肉，还有正院时不时就送些时令蔬果鱼虾。

但宴几堂只有两个主子，这些根本吃不完。

很多东西都禁不住久放，尤其天气越来越热，鸡鸭鱼还能养着，猪肉羊肉放个一两天就会坏。

当然吃不了的东西不会做给丫鬟吃，都是赵大娘带走，要不怎么说小厨房油水多。

现在姜棠在小厨房，还是主厨，就算赵大娘是老人，那也能拿一些。

假如姜棠愿意做，她们可以从姜棠这儿买，这种事大娘子也不会管，再多的，还能帮忙卖到别的院子去。

当丫鬟的本来吃得就简单，光白粥大锅菜怎么可能吃得饱，无论怎么说，姜棠去小厨房对她们都是大好事。

陆英：“一份……你至少能分一半！”

姜棠也希望能分一半，到了小厨房，没等她主动提，赵大娘就说道：“姜棠姑娘，你看这点肉放了一天多了，再放下去就坏了，咱们分分也省着扔了。”

看姜棠没说话，赵大娘继续道：“还有一斤多羊肉，半斤猪肉，两根猪脊骨，一尾鱼。羊肉价贵些……你看看喜欢什么。”

姜棠初来乍到，既然赵大娘说了羊肉价贵，那她拿猪肉好了。

“我要猪肉和猪蹄吧，羊肉和鱼您拿着。”

赵大娘四十多岁，孙子都有了，儿子儿媳也是府里的下人。

她笑眯眯道：“正好，我儿媳妇刚生孩子，炖点鱼汤补补。”

在小厨房就是有这个好处，赵大娘一家比府里的其他丫鬟都胖些。

姜棠笑着说好，“我再做些吃的，大娘子想吃就直接煮好了。”

有丫鬟守夜，就做些简单方便的。

水缸里还有一尾活蹦乱跳的鱼，今天早上送来的新鲜猪肉猪蹄，姜棠打算把猪蹄和猪皮单独弄出来做猪皮冻，多做几只灌汤包。

幸而现在没那么热，如果陆锦瑶不吃，明早白薇她们分着吃也好。

赵大娘平日没什么事就回去了，看姜棠又要做吃的，也不走了，搬了个小板凳在一旁看着，想把姜棠做饭的步骤全记下。

姜棠见状也不藏私，要是赵大娘问什么，她还会告诉。

熬猪皮冻的时候姜棠也没闲着，把下午带过来的米洗了，猪肉和猪骨先炖一会儿，等会儿做锅煲仔饭。

又从厨房找了袋黄豆，准备一早磨豆浆。

等到亥时，灌汤包才包好，赵大娘看完，拍拍屁股走了。

姜棠等煲仔饭凉一点，端去耳房。

今天该半夏、佩兰守夜，其他人还没走，姜棠招呼她们过来吃煲仔饭。

佩兰脸圆，脸颊上两个酒窝，一笑起来特别甜，十五六岁正是长身体的时候，她晚饭都没吃饱。

一砂锅的煲仔饭够一人一碗，还能分一块猪脊骨红烧肉。也不知是怎么炖的，红烧肉颜色红的透亮，肥肉莹润剔透，肥瘦相间，连着脊骨都是香味。

煲仔饭的酱汁就是红烧肉汁，姜棠买的米不是什么特别贵的米，但是最下面的一层锅巴颜色金黄。