“卤鹅多少钱一斤？”一个身穿厂服的青年问道。

“十八块钱一斤，今天开业，送一个卤蛋。”洪国忠笑道。

“能不能买半只？”青年又问。

“可以。”洪国忠点了点头。

“这只给我砍一半。”青年指了指一只卤鹅。

带着手套的洪国忠，拿起台子上的卤鹅，一刀斩掉脖子，然后一分为二，问道：“你要鹅头,还是要脖子？”

“我要鹅头。”青年说道。

洪国忠称了重，说道：“两斤八两，五十块零四角，给五十块就行。”

青年从兜里，掏出五十块钱。

洪国忠收了钱，将鹅斩切成块，又问：“佐料是现在放,还是打包？”

“现在放。”青年说道。

速度不慢的洪国忠,快速打了佐料，随后搅拌均匀，将其装进塑料袋，送上一个卤蛋。

“好吃的话，下次再来买。”青年拿着东西离去。

“鲜鹅九块钱一斤，卤好之后，能剩七两，一斤卤鹅的毛利润只有三块六？还要除房租、水电气、人工、佐料，净利润太低了。”

第一单的毛利润差不多十块钱，洪国忠粗略一算，剩下的九只半卤鹅卖完，毛利润大概两百块钱。

“浙府去年的人均工资一千，一天能赚一百块钱，那就可以接受了。”

房租每年一万二，每月一千，每天三十出头,佐料水电气之类的,每天算十块钱。

毛利润每天有一百七,他觉得就能勉强接受了。

不少喉咙痒的工人，接二连三的走了过来。

开业当天，送一个卤蛋，一个卤蛋五角钱，这样的便宜，不占白不占。

学了半年的厨艺，洪国忠做的卤鹅闻着香，吃着也很香。

付出不少烟酒，他得到不少老师的额外传授。

整合几个老师的经验与配方，他调制出自认为不错的卤料配方。

没办法，大家都是重生者，老师不可能倾囊相授。

些许烟酒，就像得到秘方，他不傻，厨师学院的老师更不傻。

临近饭点，很多人都想加餐。

一个人吃不完半只鹅，那就几个人合伙买。

工地上干活，大师傅每天两三百，小工每天八十左右。

厂里上班,月工资一千块钱左右,待遇好的工厂,每月两千多。

一整只卤鹅，也就一百块钱左右，半只也就五十块钱上下。

还不到中午十二点半，剩下的卤鹅，就卖了个一干二净。

一块钱两个的卤蛋，也卖了个七七八八。

“两角钱一个的鸡蛋，单价五角钱，比卤鹅还好卖。”

洪国忠拿出手机，打了个电话，订购了二十只卤鹅，三百个卤蛋。

他买了一个大冰柜，今天卖不完的，又没卤的鹅，可以放进冰柜。

“晚上加餐的人肯定不少，推出几块钱一份的卤鹅，或许能增加客户。”

煮熟，浸泡，等到下午五点左右，就有人来买卤鹅和卤蛋了。

“老板，这个六块钱一份的卤鹅，有多少？”

“就这么多，三两多点，价格是一样的，都是十八块钱一斤。”

“我要一份卤鹅，再要两个卤蛋。”

十只卤鹅卖完，一百个卤蛋还剩三个，洪国忠打扫卫生，关门歇业。

出去吃了个盖浇饭，回到住处，笑容满面的数钱钱。

“两千一百三十四，卖掉二十只鹅，鲜鹅成本一千五百五，送出去八十个卤蛋，成本十六块钱，房租扣三十五，佐料水电气算五十，净利润五百多？”

“一天五百多，一个月就是一万五千多，还是开店做生意更赚钱。”

心情美美的洗了澡，躺在床上睡到闹钟响。

早上五点多，收了三十只卤鹅，两百多鸡蛋，他又开始忙了起来。

七点左右，洪国忠关了门，出去买了一个冰柜，一个超大的不锈钢桶。

一个不锈钢桶，能放下十只鹅，趁着生意好，理应多赚一些钱。