等用过午膳后，赵明昌立刻猴急地跑到顾成礼跟头，却见顾成礼领着他俩去了一个酒窖。

顾成礼要将廉价的酒水提纯成酒精，需要耗费不少的酒，若是将这些全都搬回去反而还更麻烦，既要找出空地儿来摆放，还要用人力来运输，不仅动静大，搞不好还会有损耗。

而酒精这东西弄多了也不碍事，不仅可以用来杀菌消毒，还可以处理伤口，防范发炎，都是派得上用场的，即便是提炼多了也不会浪费。

傅茂典听了她的建议，干脆就把某个酒家的藏酒全都包了下来，因都是平民才买的酒水，价钱低，以傅茂典的身家来看，这些银钱也不值当什么，那酒家却是欢喜，听说他们要大场地，直接将自家的酒窖都挪出来给他们用着。

不过傅茂典担心这酒家到时会出尔反尔，还是付了租钱。

赵明昌与许敬宗跟在顾成礼身后进了屋子，如今早就入了秋，天气越发凉了起来，而这屋里更是被收拾得冷冷清清，除了用白瓷烧制出的一堆奇怪用具外，就全都是酒坛子，他俩一愣。

“顾弟，这是酒窖？这些白瓷模样怎么这么奇怪，是花瓶？”赵明昌顺手拿起了一个长长细细的白瓷，一脸纠结地摆弄着，实在没感受出他手头这玩意的美感在哪儿，这么细，就算是插画也不甚漂亮吧。

“这是冷凝管。”顾成礼淡淡开口，“你仔细些，别摔碎了。”

这些白瓷的烧制，反而要比酒水价钱更贵些，因着是他与傅茂典提的，如今都是傅大人自己掏腰包置办的，若真的被赵明昌给弄碎了，他心里也有些过意不去。

因如今他们这算是小作坊来蒸馏提纯，他画制的仪器用具都是规模不大，像是以前学校在试验室里用的那般大小规模，而用白瓷烧制，看上去的确有些不伦不类。

不像是玻璃管子，白瓷烧制的冷凝管根本在操作过程中根本就看不到酒精蒸汽遇冷液化的过程，在蒸馏过程中全要靠操作的人自己靠着感觉来把控。

除了冷凝管，蒸馏烧瓶也是用白瓷的，主要烧制的也就这两件器具，其他的用具则是用了别的替代品，因为铁是管制品，顾成礼干脆用木架台来代替，这也是他为什么他选择制造小型仪器的原因，全都用木架子，若是发生火灾，后果不堪设想，用小型仪器好歹也能控制些。

至于酒精灯，则是用了煤油灯来代替的。

顾成礼自从进了这酒窖后，脸色就很慎重，便是赵明昌一开始还嬉皮笑脸，等见了顾成礼一直紧绷着一张脸，也忍不住紧张起来。

“可、可是有何不妥？”

顾成礼摇摇头，指着放在那里摆成一排排的坛子，“可知那里呈放的是何物？”

“是何物？”

“全都是酒水。”顾成礼轻叹一声，见他二人还没反应过来，“酒水是易燃物，若是这是烧着了……”

许敬宗寒毛竖起，看了看这里摆着的这些坛子，若是真发生了明火，那真是的是连出逃的时机都没有，赵明昌也老实下来了，不敢再东张西望，左摸右碰的，亦步亦趋地跟在顾成礼身后。

顾成礼见他们上了心，面色和缓几分，他没有恐吓赵明昌二人，酒水本就易燃，最可怕的是他们还要用煤油灯来蒸馏提纯究竟，顾成礼那里原本有一件棉布制成的衣裳，还是那年中秋，李玉溪用少数的棉花纺成了布后，给他送来的。

棉布的吸水性好，顾成礼早就将这件棉衣拿出来撕裂，撕成一块块的棉布条，然后浸了水包裹在冷凝管、烧瓶等仪器相连接的地方，就是防止究竟蒸汽会溢散出来，然后遇上明火在空气中自燃。

不仅仅如此，顾成礼已经将酒精易燃的事情告诉了傅大人，故而被选派到这里当帮手的下人都是性格非常谨慎之人。

等将所有的要注意的事项都与赵明昌和许敬宗两人说清楚后，顾成礼才带着他们开始入手做实验。

原先赵明昌二人也没将这个当一回事，他们听着顾成礼口里说的什么遇冷液化一知半解的，只觉得这看上去有些像是温酒煮茶，也会冒出热气来，故而就跟着顾成礼身后学，按照他指导的模样，果真见冷凝管中渐渐滴出酒来，拿事先就准备好的小碗放在另一头小心承接着，不一会儿就接了小半碗。

顾成礼将烧瓶里剩下的液体倒入了一个木桶中，示意赵明昌来闻一下，赵明昌不确定地看了他一眼，小心地用手沾湿了一些放入嘴里。

许敬宗皱眉，嫌弃道，“你怎么还尝它啊？”

“本来就是酒水，怎么就不能……哎，怎么酒味这么淡？”赵明昌不信邪，又弄了一点放嘴里，还是觉得没味，顾成礼见他要趴在木桶上了，连忙将他拉起来，“好了快起来，你闻闻这个。”

顾成礼端起那个用小碗承接出来的产物，小心地凑到赵明昌鼻前，见他要用手沾了放嘴里，皱眉端回来，“你悠着点，这味道烈得很。”

“能烈到哪里去？”赵明昌不以为意，偏不信邪地嗦了一下，下一刻就发出了惊天地的猛咳，呛得眼泪都飙出来了，将许敬宗唬得够呛。

“真这么厉害？”

顾成礼悠悠地看着赵明昌跑着圈找水，“是他自个儿大意了些。”刚刚嗦得那一下力度不小，顾成礼觉得许是呛到嗓子眼了。

但许敬宗见着赵明昌这副模样，心里也生了好奇，跃跃欲试地望着顾成礼手里的碗，原本他还嫌弃赵明昌直接用手沾了就塞嘴里，如今自己倒也像跟着尝试一下。

顾成礼头疼扶额，他原不过就是想给他们闻一下而已，没打算让他们都用嘴来尝，这蒸馏出来的酒精虽然达不到百分百的精度，但也度数不低，他还真有些担心这二人会弄出个好歹。

再者，这酒精是用来杀毒的，他俩各自把手指往里头沾了沾，顾成礼心里寻思着，要不这半碗就单独用小瓶装起来，留给二人来玩吧，免得他们到时候又要伸手去沾其他的酒精，原本用来杀毒的酒精，反而要被他俩给沾了手指。

许敬宗有了准备，虽不像赵明昌那样被呛得一连串咳嗽，但是也觉得这酒就像是刀子，他的脸一下子就被烧得爆红起来。

赵明昌也不知道上哪儿找了水，等再跑回来时，眼里亮晶晶的，倒是恢复了元气，盯着顾成礼手里端着的半碗酒精，看上去竟像是还要尝试，顾成礼一脸警惕地看着他。

“这经过提纯，已不算是酒水，可不能再喝了。”

“我刚刚只是尝了味道，哪里是喝了？再让我尝一下呗？”赵明昌嬉皮笑脸凑到顾成礼身旁，一副讨好的语气打着商量。

“那也不行。”顾成礼不给商量，直接面无表情拒绝，他这儿又不是酒，而是究竟，是真的会中毒的，而且也会伤到心肺，可不是开玩笑的，他见赵明昌一脸失落，便道，“若你真的喜欢，日后我可以为你酿烈度高一点的酒。”

“真的？”赵明昌瞬间变了脸，一脸期待地望着顾成礼，“你可得记住今日所说，以后别后悔啊！”

许敬宗见不得他这眼巴巴没出息的样子，忍不住道，“这样的酒喝下去，便像是体内被火烧了一般，哪里好了？”按他来说，还是更喜欢软绵些的，小酌怡情，又惬意，根本不懂赵明昌这没出息的样子是为了哪般。

赵明昌就觉得还是烈酒好，觉得以前喝的那些都差了些意思，可偏生顾弟说这个什么酒精不能喝，明明也沾了酒字，怎地就不能喝了呢，唉，那就只能等顾弟日后酿酒了。

虽然不能喝眼前这个酒精让赵明昌有些失落，但他也见识到了顾成礼这蒸馏的厉害了，就像是家里煮水一样用火在下面烧着，怎地就将酒水分成了两种截然不同的东西呢？

赵明昌与许敬宗都起了兴趣，听着顾成礼讲解也比先前认真了很多，顾成礼见他们肯听，就把很初级的物理知识干货夹杂在里面教给二人。

事物分三种形态，气态、液态、固态，通过加热放热，三种形态会发生变化，天上的云雨其实是物态的变化，冬日成冰也是如此。

听了一下午，赵明昌与与许敬宗两人仿佛打开了新世界的大门，等顾成礼停下来的时候，他们竟然还有些意犹未尽，看着身旁的各种物什，都忍不住套入顾成礼所说的三态，但发现有些确实不适用的。

顾成礼没有一下子给他们讲很多，赵明昌与许敬宗两人都是天资聪颖的人，若不然也不会年纪轻轻就能考中秀才，而他讲的东西也比较浅显易懂，不用担心他们会学不会，他如今的目的其实主要还是放在培养他们二人的兴趣上，要尽量让这两人对他所说的物理产生兴趣，然后发自内心的想要学，那才能真正推动科学在这个世界的发展。

所以顾成礼也没一次性讲太多，见两人有些懵圈了，再看了看外面的天色，便打算今日先讲到这里。